Hai mô hình canh tác – một tiêu chuẩn chăm sóc

Tại Stellar Orchard, xoài đỏ mặt trời (xoài Miyazaki) được trồng trong hai điều kiện khác nhau: một phần trong nhà màng, một phần ngoài đất truyền thống. Mỗi mô hình có những đặc điểm riêng, nhưng đều được chăm sóc theo cùng một tinh thần: theo dõi kỹ, tưới nước hợp lý, dinh dưỡng cân bằng và tuyển chọn trái cẩn thận trước khi đến tay khách hàng.

Với vườn nhà màng, cây xoài được bảo vệ tốt hơn trước mưa tạt trực tiếp, gió mạnh và một phần áp lực côn trùng từ bên ngoài. Môi trường ổn định hơn giúp người chăm vườn dễ kiểm soát các giai đoạn nhạy cảm như ra hoa, đậu trái, nuôi trái và lên màu. Đây là lợi thế quan trọng, đặc biệt trong điều kiện thời tiết nóng ẩm và mùa mưa kéo dài ở Việt Nam.

Với vườn ngoài đất truyền thống, cây xoài phát triển trong điều kiện tự nhiên hơn, đón nắng, gió và thời tiết trực tiếp. Mô hình này đòi hỏi người trồng phải quan sát sát sao hơn, nhất là trong mùa mưa hoặc những giai đoạn cây nhạy cảm. Tuy nhiên, vườn ngoài đất vẫn được áp dụng hệ thống tưới nhỏ giọt, dinh dưỡng theo từng giai đoạn, kiểm tra sâu bệnh định kỳ, bao trái và tuyển chọn trái như vườn nhà màng.

Chúng tôi không xem nhà màng là yếu tố duy nhất tạo nên chất lượng. Với cây ăn trái, chất lượng đến từ cả một quá trình: sức cây, bộ rễ, bộ lá, nước tưới, dinh dưỡng, cách phòng ngừa sâu bệnh, thời điểm thu hoạch và tiêu chuẩn tuyển chọn sau cùng.

Nhà màng giúp việc kiểm soát thuận lợi hơn. Vườn ngoài đất cho cây phát triển gần với điều kiện tự nhiên hơn. Mỗi mô hình có lợi thế riêng. Điều quan trọng với Stellar Orchard là dù trái đến từ mô hình nào, quy trình chăm sóc vẫn phải được thực hiện nghiêm túc và trái vẫn phải qua bước tuyển chọn trước khi đóng hộp.

Chúng tôi chọn cách làm chậm và kỹ hơn, không chỉ dựa vào một yếu tố như nhà màng hay giống cây. Một trái xoài đẹp là kết quả của nhiều tháng chăm sóc, quan sát và điều chỉnh. Đó cũng là tiêu chuẩn mà chúng tôi muốn giữ cho cả hai mô hình canh tác tại Stellar Orchard.